Beschreibung

Ernährungsbedingte Erkrankungen nehmen kontinuierlich zu. Die Diätetik ist wesentlicher Bestandteil der Therapie vieler Krankheiten. Ernährungsfachkräfte und Ärzte finden in diesem bewährten Standardwerk eine gute Portion Wissen zum Lernen und Nachschlagen:gut verdaulich durch exzellente Didaktikreich an klinischen Bezügen und praktischen Hinweisenauf dem neuesten ErkenntnisstandNeu in der 11. Auflage:vollständig aktualisierterweitert um die neuen Erkenntnisse z.B. zu den Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, zur Intestinalflora, zur hochdosierten Gabe von Vitaminen u.v.m.Dieses Buch hat mehr!Mit dem Code im Buch haben Sie ab Aktivierung 3 Monate kostenlosen Online-Zugriff auf den Buchinhalt und unbegrenzten Zugriff auf die Abbildungen.*Dauerhaft erhalten Sie zusätzlich:weiterführende Literaturangaben zu jedem Kapitelvertiefende Informationen zu einzelnen Themen, z.B. Physiologie des Fettstoffwechsels, chirurgische und medikamentöse Therapie bei Adipositas, Fructosemalabsorption etc.*

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