Markt- und Trendforschung als Instrumente strategischer Planung verdeutlicht am Fallbeispiel der Gastronomie

Beschreibung

Diese wissenschaftliche Arbeit ist ein Kompendium der Instrumentarien von Markt- und Trendforschung und zeigt wie sie konkret in der strategischen Planung eingesetzt werden koennen. Anhand des Fallbeispiels der Gastronomiebranche im Raum Stuttgart wird verdeutlicht wie sich Markt- und Trendforschung in der Praxis ergaenzen koennen.Zunaechst befasst sich die Diplomarbeit damit, wo genau im strategischen Management Markt- und Trendforschung anzusiedeln sind. Im Anschluss werden beide Bereiche detailliert erlaeutert, Begrifflichkeiten erklaert, Aufgaben und Funktionen aufgezeigt, Prozesse beschrieben und die Instrumentarien offen gelegt. Gegen Ende der Betrachtung werden Markt- und Trendforschung kritisch beleuchtet.Im Fallbeispiel Gastronomie werden die bis dahin aufgezeigten Methoden konkret angewendet. Der Marktforschungsprozess wird Schritt fuer Schritt durchlaufen und die Trendforschung wird mit ihren bisherigen Erkenntnissen und Trends in der Gastronomie systematisch integriert. Die Ergebnisse der Untersuchung der Gastronomiebranche im Raum Stuttgart werden ausfuehrlich dargelegt. Die Arbeit endet in einer kritischen Schlussbetrachtung des Wechselspiels von Markt- und Trendforschung.

Rezensionen ( 0 )
Every Friday we give gifts for the best reviews.
The winner is announced on the pages of ReadRate in social networks.
Zitate (0)
Sie können als Erste ein Zitat veröffentlichen.
Top