Beschreibung

Ce traité réunit près de 50 scientifiques francophones rassemblés autour de la SFNEP, parmi lesquels des médecins, pharmaciens, chercheurs ou diététiciens qui font autorité dans le domaine de la nutrition et du métabolisme de la personne âgée. Les modifications des grands métabolismes, lobésité de la personne âgée ainsi que le diagnostic et la prise en charge forment les trois parties de cet ouvrage. Véritable outil de référence, denseignement et de formation, il permettra au lecteur dactualiser ses connaissances sur des sujets comme la sarcopénie, les relations entre la nutrition et les fonctions cognitives, la prise en charge nutritionnelle du patient atteint de la maladie dAlzheimer ou dune affection néoplasique. Certains chapitres font le point sur les derniers domaines de la recherche et dautres, permettront une conduite de la prise en charge nutritionnelle (en ambulatoire, à lhôpital ou en institutions) selon les recommandations les plus récentes.

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