Питание при заболеваниях желчного пузыря и печени

Печень - один из важнейших органов человека: она занимает центральное место в процессах обмена, почти половина белка в организме синтезируется в печени, также важна ее роль в расщеплении и преобразовании аминокислот. Можно ли самостоятельно повлиять на нарушенные процессы обмена, создать благоприятные условия для функций печени и восстановления ее структуры, улучшить пищеварение и желчевыделение? Да, конечно. И в этом вам поможет лечебное диетическое питание. В нашей книге вы найдете советы и рецепты, а также рекомендации диетолога, адресованные людям, страдающим хроническими заболеваниями печени и желчного пузыря.