Химия жиров
-
Сейчас читают
-
Отложили
-
Прочитали
-
Не дочитали
Автор:
Химия, в частности химия жиров, имеет большое значение в ряде производств масложировой промышленности. Особенно большую роль химические превращения играют в процессе обработки сырых жиров и переработки их для получения модифицированных жиров разных типов, глицерина, жирных...Ещё
Химия, в частности химия жиров, имеет большое значение в ряде производств масложировой промышленности. Особенно большую роль химические превращения играют в процессе обработки сырых жиров и переработки их для получения модифицированных жиров разных типов, глицерина, жирных кислот, мыла, мылосодержащих моющих средств, поверхностно-активных веществ, синтетических моющих средств и синтетических жирозаменителей. При подготовке второго издания автором использованы новые литературные данные, внесены изменения и дополнения, учтены пожелания и рекомендации рецензентов и читателей по улучшению книги, изданной в 1966 году.
- 1974 г.
Материалы
Отзывы
Раз в месяц дарим подарки самому активному читателю.Оставляйте больше отзывов, и мы наградим вас!
Цитаты
Вы можете первыми опубликовать цитату