Люминесцентный анализ картофеля, овощей, плодов и других товаров

Москва, 1954 год. Государственное издательство торговой литературы Госторгиздат. Оригинальная обложка. Сохранность хорошая. В данной брошюре кратко описывается люминесцентный способ определения качества и отбора продовольственных и некоторых промышленных товаров. Этот способ анализа представляет практический интерес для работников торговли, сельского хозяйства и пищевой промышленности. Пользуясь люминесцентным анализом, можно определять изменение качества товара, производить сортировку и решать другие практические задачи в отраслях народного хозяйства.