Tim Raue - Rezepte aus der Brasserie

"Mais oui!", sagen wir zum neuen Kochbuch von Tim Raue. In seinem Werk l?sst er uns hinter die Fassaden der franz?sischen K?che blicken. Wir lassen uns nach Paris entf?hren und schlemmen uns durch Bistros und Brasserien. Von Steak Frites ?ber Ratatouille, Pastete, Tarte Tartin bis hin zu den klassischen Madeleines finden wir Grundrezepte und Gerichte mit dem gewissen Twist vom Starkoch. Dar?ber hinaus lernen wir ?ber die Entwicklung der klassischen K?che der Bistros und Brasserien. Tim Raue erz?hlt wie er zur franz?sischen K?che kam und woher seine Inspiration stammt. Wir freuen uns auf die exklusive Reise mit dem Koch in eines unserer absoluten Lieblingsl?nder.