Bahodir Khabibullayev
Bahodir Khabibullayev
  • С нами уже: 3 недели
  • Последнее посещение:
    24 января 2020 г.
оценил книгу
24 января 2020 г.
книга Мучные кондитерские изделия
[1]

Изложены научные основы и технологические аспекты производства мучных кондитерских изделий - печенья, крекеров, вафель, некоторых видов пирожных и других изделий. Даются научные основы тестоприготовления и выпечки. Подробно рассмотрены...

Топ