Активность каталазы в листьях чая в зоне влажных субтропиков России

Выявлена динамика ферментативной активности каталазы, как в течение вегетации, так и в сортовом разрезе. Установлено влияние почвенно-климатических факторов на изменение ферментативной активности. Исследования охватили большое количество разнообразных по климатическим и почвенным условиям участков, причем различия проявлялись не столько в агрохимических и физических свойствах почв микроучастков, сколько в их климатических условиях, таких как температура и влажность воздуха. В итоге выявлено, что устойчивые сорта чая характеризуются более активной каталазой, что имеет особое адаптивное значение в стрессовый период. Высокая активность фермента в листьях чая одних участков, по сравнению с другими, свидетельствуют о более ощутимом стрессе, что выражается в усиленном накоплении перекисей и, соответственно, в повышенной деятельности каталазы. При усилении стрессорного действия засухи, происходит ингибирование ферментативной активности. Механизмом, повышающим активность фермента и...