Блюда из духовки и гриля. Рецепты на любой вкус

В книге собраны разнообразные рецепты - как классические, так и оригинальные - приготовления вкусных блюд в духовке и гриле. Пять основных разделов представляют блюда из мяса и птицы, рыбы и морепродуктов, овощей и яиц, а также ароматные соусы, чатни, маринады и глазури. Во введении даются справочные сведения по грилю: какие нужны приспособления, какие продукты подходят для грилирования, различные полезные советы.