Блюда из целебных растений

Блюда из трав, овощей и фруктов калорийны, вкусны, полезны. В настоящем издании приводятся рецепты блюд и кулинарных изделий, в том числе лечебного и диетического назначения, а также заготовки на зиму из различных растений: дикорастущих, сорных, культивируемых. Публикация рассчитана на медицинских работников и специалистов пищевых отраслей, связанных с лечебным и диетическим питанием, и может быть полезна широкому кругу читателей.