C?mo curan las algas

Descubre todas las propiedades nutritivas y terap?uticas de las algas El mar alberga un verdadero regalo de la naturaleza: las algas. Este libro descubre al lector toda su riqueza nutricional y terap?utica, as? como su contenido en vitaminas, prote?nas, sales minerales y oligoelementos beneficiosos para la salud. Muestra tambi?n c?mo se cultivan y recogen las diversas variedades de algas, sus usos industriales y cu?les son las especies comestibles disponibles en el mercado. C?mo curan las algas explica las numerosas aplicaciones cosm?ticas y m?dicas de estas plantas marinas, como por ejemplo su eficacia para depurar el organismo de metales pesados as? como para combatir la hipertensi?n, la obesidad y el tabaquismo. Asimismo, muestra c?mo preparar sencillos y sabrosos platos con diferentes tipos de algas.