Essbare Wildpflanzen

Wildpflanzen sind reich an Vitalstoffen und bieten eine F?lle besonderer Aromen. Mit diesem praktischen F?hrer sind sie einfach zu finden und sicher zu bestimmen. Das Buch enth?lt: Die 200 wichtigsten und h?ufigsten essbaren Wildpflanzen. Zu jeder Pflanze die grundlegenden botanischen Angaben sowie die wichtigsten Erkennungsmerkmale in detaillierten Illustrationen und Farbfotos. Detaillierte Angaben, welche Pflanzenteile wann geerntet und wie sie in der K?che verwendet werden k?nnen. Informationen ?ber ihre wichtigsten Inhaltsstoffe und ihre gesundheitlichen Wirkungen. Beschreibung der giftigen Pflanzen, mit denen eine Verwechslungsgefahr besteht. Eine ?bersichtliche Erntezeittabelle zu s?mtlichen Pflanzen. Der ideale Begleiter f?r den Naturspaziergang zu den essbaren Wildpflanzen.