Физико-химический анализ качества льнопродукции

В монографии обобщены исследования льна, проведенные в Белорусском государственном технологическом университете и Институте генетики и цитологии НАН Беларуси на протяжении последних 10-15 лет. Описаны биологические особенности подвидов льна культурного, дана характеристика используемых в производстве методов обработки стебля льна и оценки качества растительного сырья. Представлены оригинальные данные по термогравиметрическому анализу волокна льна чесаного и сортов подвидов льна культурного с различным качеством волокна. Приведены результаты анализа структурных компонентов стебля и анатомо-морфометрических параметров волокна на основе сканирующей электронной микроскопии и компьютерной программы-анализатора изображений AutoScan 3.0. Изложены результаты изучения структурной организации белков клеточных стенок волокна льна и биологически активных компонентов семени с помощью методов ионообменной жидкостной хроматографии и хромато-масс-спектрометрии. Показано, что внедрение современных...