Gesund alt werden ist cool. Das Mikro-N?hrstoff-Geheimnis

Sie sehen das im Augenblick f?r Ihr Schicksal wom?glich am st?rksten entscheidende Buch. Zum ersten Mal werden gew?nschte Leistungen menschlicher Organe mit den f?r ihre Aktivit?ten unerl?sslich notwendigen Mikron?hrstoffen verbunden. F?r das Gehirn. F?r das Herz. F?r die Leber und so weiter. Theoretisch versetzen derartige Erkenntnisse jede und jeden von uns in die Lage, bewusst Gesundheit zu konsumieren. Und wir alle sind nicht einmal nur auf Empfehlungen unabh?ngiger Ern?hrungsexperten angewiesen. Das Internet stattet uns mit Informationen in einer Vielfalt und F?lle aus, wie keine Generation vor uns sie erleben durfte. Pl?tzlich werden undenkbare Beispiele zu Leitfiguren. Nehmen wir Mick Jagger, Jahrgang 1943, seit 1962 das Gesicht der Band «The Rolling Stones». Dass er seine Schulbildung an der angesehenen London School of Economics and Political Science erhielt, war angesichts seiner Drogen-Exzesse schnell vergessen. Es war nur eine Frage der Zeit, wann die Musikszene ihren n?chsten Helden zu jung verliert. Dann der radikale Schnitt im Alter von 52 Jahren, den die britische Tageszeitung Financial Times so interpretierte: «Pl?tzlich wurde ihm bewusst: Alt werden ist cool, zu fr?h sterben nicht». Der gel?uterte Mick Jagger ist heute Ehrenpr?sident der University of London, Ehrenmitglied seiner Schule und darf seit 2003 als Ritter den Namenszusatz Sir f?hren. Es w?re so leicht. In der Realit?t fehlt jedoch v?llig die Orientierung am verf?gbaren Wissen auf breiter Front. In diesem Vakuum Gegenzug diktieren Nahrungskonzerne mit Unterst?tzung der gr??ten Agenturen durch die beiden vorrangigen Einkaufskriterien Geschmack und Preis Millionen Menschen die Entscheidungen im Supermarkt. Was das unterm Strich bedeutet, haben die beiden Autoren dieses Buches in «Mein Speck kommt von eurem Dreck. Die Zerst?rung der Nahrung» (IGK-Verlag, 2020) auf 380 Seiten und gest?tzt von mehr als 30 alarmierenden wissenschaftlichen Studien im Detail beschrieben.