Грибы в своем саду

Рассчитанная на самого широкого читателя книга о грибах и их выращивании. Приводятся сведения о пищевой и лекарственной ценности грибов, их биологии и истории их культивирования в разных странах мира. Основная часть книги посвящена способам выращивания на приусадебном участке шампиньонов, вешенки, кольцевика, летнего опенка, зимнего гриба и даже некоторых лесных грибов, включая белый. Даны рекомендации по заготовке и хранению грибов. Заключают книгу 88 рецептов разнообразных блюд из грибов.