Hausgemacht & eingekocht

Einkochen, einlegen, einmachen & Co. – hat Sie das Fieber auch schon gepackt? Alfons Schuhbeck jedenfalls ist begeistert von diesem Trendthema! Selber machen und k?stliche Vorr?te anlegen, macht Spa? und kann zur echten Leidenschaft werden. Eine feine S?lze aus Bratenresten, Gem?sebr?hpulver, Zwiebelsenf, eingelegter Knoblauch oder Brathering, eine fruchtige Brombeermarmelade, die nach Sommer und Sonne schmeckt – wer's selbst macht, wei? ganz genau, was drinsteckt! Auch in puncto Nachhaltigkeit ist diese Tradition ganz vorn mit dabei: So wird nichts verschwendet, man spart Verpackungsm?ll und es stehen ganzj?hrig K?stlichkeiten im Vorratsregal. Der Meisterkoch Alfons Schuhbeck bringt uns in seinem neuen Buch dieses St?ck Tradition in gewohnter Spitzenqualit?t n?her – mit ehrlichen Rezepten und einer Extra-Portion Raffinesse. Da ist f?r jeden Geschmack etwas dabei und die selbst gemachten Sch?tze eignen sich ideal als Mitbringsel oder liebevolles Geschenk.