Иммобилизованные ферменты. Вводный курс и применение в биотехнологии

Книга английского ученого посвящена методам иммобилизации ферментов, то есть закрепления их на полимерных матрицах, что приводит к стабилизации активности ферментов и превращает их в технологически удобные гетерогенные катализаторы. Иммобилизованные ферменты находят все более широкое применение как в научных исследования, так и в промышленной биотехнологии. Предназначена для биохимиков, энзимологов, микробиологов, химиков, фармакологов, медиков, для лиц, работающих в области биотехнологии.