Кадры современных предприятий пищевой промышленности. Должностные инструкции служащих, квалификационные характеристики рабочих. Книга 1. Мясное производство. Птицепереработка. Консервное производство

В издании представлен комплексный материал, состоящий из двух частей. В первой части даны должностные инструкции административно-управленческого аппарата (служащих), а во второй - квалификационные характеристики должностей рабочих предприятий пищевой промышленности, касающихся мясного производства, птицепереработки, консервного производства. Сочетание первой и второй части издания определяет перечень функций современного предприятия. Книга должна способствовать правильному решению вопросов разделения труда между работниками предприятий пищевой промышленности, совершенствованию системы управления предприятием, а в конечном итоге увеличению прибыли. Материал предназначен для руководителей и кадровых служб предприятий пищевой промышленности, так как определяет объем выполняемых работ в зависимости от должности и квалификации работников. Однако, каждый сотрудник предприятия пищевой промышленности, как устраивающийся на работу, так и работающий на нем, может...