Конформационная изменчивость и денатурация биополимеров

В монографии рассматриваются актуальные вопросы строения и информационной изменчивости белков и нуклеиновых кислот. Анализ понятия "денатурация" во Введении приводит к выводу, что конформационные изменения и переходы типа порядок-беспорядок в биополимерах можно называть денатурационными лишь в том случае, если они ведут к патологическим изменениям в живой системе. Две следующие главы посвящены изложению основных гидродинамических, оптических и спектральных методов исследования биополимеров в растворах. Главное место в книге занимает рассмотрение специфических внутримолекулярных кооперативных взаимодействий и анализ переходов типа порядок-беспорядок в белках и нуклеиновых кислотах, макромолекулы которых трактуются как нестатистические (строго генетически детерминированные) малые системы типа апериодических кристаллов. Вопросы самоорганизации и стабилизации биологических макромолекул в водных средах рассматриваются с позиций физического принципа минимума энергии и биологического...