Meine Kochschule

Kochen lernen mit dem Profi: In diesem Buch l?sst sich Alfons Schuhbeck ganz genau auf die Finger schauen und l?ftet dabei die Geheimnisse seiner Kochkunst. Anschaulich und f?r jedermann nachvollziehbar erkl?rt der beliebte TV-Koch die Zubereitung von Rezeptklassikern wie Wiener Schnitzel, internationalen K?stlichkeiten wie Risotto oder bayerischen Schmankerln wie Obatzda. Da macht es einfach Spa?, den Kochl?ffel zu schwingen! Jetzt in einem Band: ?ber 100 Rezeptklassiker, ausf?hrliche Warenkunde und grundlegende K?chentechniken von Meisterkoch Alfons Schuhbeck Jedes Rezept detailliert in Schritt-f?r-Schritt-Anleitungen beschrieben und mit anschaulichen Step-Fotos bebildert, dazu zahlreiche Tipps und Tricks Von k?stlichen Vorspeisen und herzhaften Suppen ?ber feine Fisch- und Fleischgerichte bis hin zu verf?hrerischen Desserts und Mehlspeisen