Методы биохимических исследований (липидный и энергетический обмен). Учебное пособие

В книге описано 85 современных биохимических методов исследования липидного и энергетического обмена. Большинство из них не было представлено в методических руководствах, опубликованных в СССР. В специальной главе рассмотрены методы выделения и очистки клеточных и субклеточных структур, причем особое внимание уделено методам фракционирования нервной ткани. Основное содержание пособия посвящено методам комплексного исследования липидного и энергетического обмена. Описаны методы определения количества, состава важнейших представителей липидов, углеводов, аминокислот, кетокислот, ди- и трикарбоновых кислот и их метаболизма с использованием радиоактивных предшественников, а также методы определения активности ферментов, участвующих в липогенезе и энергетическом обмене. Пособие предназначено для студентов, аспирантов, научных работников университетов, научно-исследовательских и медицинских учреждений.