Микробиологический контроль биотехнологических производств

В настоящем учебном пособии рассмотрены основы микробиологического контроля биотехнологических производств, включающих стадию культивирования микроорганизмов. Анализируется технологическая схема таких производств, возможные источники контаминации процессов, их генерирование и движение. Рассматривается структура микробиологического контроля и его значение для управления биотехнологическими процессами. В рамках пособия подробно описаны наиболее широко используемые методы, применяемые при микробиологическом контроле биотехнологических производств, которые могут быть реализованы в большинстве микробиологических лабораториях. Пособие является составной частью учебно-методического обеспечения подготовки бакалавров по программе высшего профессионального образования, обучающихся по направлению 19.03.01. "Биотехнология". Пособие будет полезно преподавателям, читающим курсы "Микробиология" и "Биотехнология" в учебных заведениях, а также научным работникам и...