Молекулярно-биологические основы питания. Учебник для вузов
-
Сейчас читают
-
Отложили
-
Прочитали
-
Не дочитали
Автор:
В книге обобщены и систематизированы современные сведения о молекулярном строении пищевых веществ, их биологической роли в питании. Учебник рекомендуется магистрантам, аспирантам, студентам профильных высших учебных заведений, специалистам пищевых отраслей АПК.
- Издательство ЛАНЬ
- 2025 г.
- 9785507520015
Материалы
Отзывы
Раз в месяц дарим подарки самому активному читателю.Оставляйте больше отзывов, и мы наградим вас!
Цитаты
Вы можете первыми опубликовать цитату
Где найти
-
1619,00 ₽