M?todos anal?ticos de microbiolog?a general y aplicada

El presente texto permitir? a los estudiantes afianzar los conceptos b?sicos sobre la vida y funcionalidad de los microorganismos. En ?l encontrar?n la caracterizaci?n morfo-fisiol?gica de las bacterias, la morfolog?a de los hongos y algunas t?cnicas de control microbiol?gico ambiental y control microbiol?gico de alimentos. El libro est? concebido como material de apoyo para asignaturas relacionadas con la microbiolog?a, de tal manera que permita a los estudiantes desarrollar conocimientos y adquirir destrezas en el an?lisis microbiol?gico, capacidades ?tiles en el ejercicio profesional e investigativo