Мучные кондитерские изделия. Часть 1. Производство пирожных, тортов, кексов, восточных и диетических изделий
-
Сейчас читают
-
Отложили
-
Прочитали
-
Не дочитали
Автор:
В книге представлены новые сорта пирожных и тортов (всего 378 рецептов), разработанные авторами совместно с мастерами, а некоторые - при участии художников. Издание рассчитано на инженерно-технических работников и мастеров предприятий, вырабатывающих эти изделия.
- 1962 г.
Материалы
Отзывы
Раз в месяц дарим подарки самому активному читателю.Оставляйте больше отзывов, и мы наградим вас!
Цитаты
Вы можете первыми опубликовать цитату