Обслуживание на предприятиях общественного питания
-
Сейчас читают
-
Отложили
-
Прочитали
-
Не дочитали
Автор:
В учебнике излагается порядок обслуживания посетителей на предприятиях общественного питания. Большое внимание уделяется подготовке столовых, ресторанов, кафе к обслуживанию посетителей, а также технике работы официантов и правильной организации их труда. В книге рассматриваются особенности обслуживания приемов и банкетов.
- 1981 г.
Материалы
Отзывы
Раз в месяц дарим подарки самому активному читателю.Оставляйте больше отзывов, и мы наградим вас!
Цитаты
Вы можете первыми опубликовать цитату