Оформление и отпуск блюд
-
Сейчас читают
-
Отложили
-
Прочитали
-
Не дочитали
Автор:
Москва, 1953 год. Госторгиздат. Оригинальная обложка. Сохранность хорошая. Цель настоящего пособия — помочь поварам правильно организовать свое рабочее место, красиво оформлять отпускаемые блюда. При составлении пособия был учтен опыт работы бригад поваров приготовления пищи отличного качества.
- 1953 г.
Материалы
Отзывы
Раз в месяц дарим подарки самому активному читателю.Оставляйте больше отзывов, и мы наградим вас!
Цитаты
Вы можете первыми опубликовать цитату