Pasteler?a urbana

"Cu?n inagotable es la creatividad de los profesionales, como Nari, en concebir infinitas variantes de los cuatro jinetes de la pasteler?a: harina, az?car, huevos y manteca". Osvaldo Gross 8 partes con soluciones para cada momento del d?a, desde esos postres que siempre nos acompa?aron en nuestras vidas, hasta c?mo servir un t? haciendo de nuestra casa un hotel de cinco estrellas. 60 recetas paso a paso, explicadas de forma simple, pero con t?cnica exacta, para obtener resultados perfectos. Alfajores, budines, cookies, tortas cl?sicas y modernas, trufas, macarons… ?y much?smas delicias m?s!