Практическое использование целлюлотической активности бактерий

Приведены результаты исследований, направленных на расширение возможности утилизации возобновляемых источников углерода и энергии. Разработан способ твердофазной ферментации целлюлозосодержащих отходов растениеводства с получением кормовых продуктов с повышенными показателями поедаемости, переваримости, кормовой и биологической ценности, отличающийся простотой, доступностью и высокой экономической эффективностью. Для его реализации используют целлюлозоразлагающие бактерии в смешанной культуре с бактериями – продуцентами органических кислот, обеспечивающими консервируемость кормового продукта и направленность процесса биоконверсии. Наличие у используемых штаммов целлюлолитических бактерий антагонистической, в том числе противогрибковой активности, а также способности к фиксации азота атмосферы и синтезу биологически активных веществ, не только способствует повышению качества кормового продукта, но позволяет также рекомендовать их для использования в разработке способов...