Проектирование предприятий отрасли: Учебник

В учебнике на примере сахарной и крахмалопаточной отраслей рассмотрены основные вопросы проектирования и организации строительства и реконструкции предприятий пищевой промышленности. Приведен большой справочный материал по различным аспектам проектирования предприятий. Содержатся рекомендации по организации работы студентов над дипломным проектом и его оформлению. Учебник предназначен для высших учебных заведений, но может быть использован в учебном процессе техникумов и колледжей, готовящих соответствующих специалистов для предприятий отрасли. Материал учебника рассчитан на широкий круг читателей — ИТР пищевых предприятий, проектно-конструкторских организаций, работников НИИ и фирм-разработчиков технологического оборудования. Книга "Проектирование предприятий отрасли" выпущена в издательстве "Форум" в 2009 году.