Профилактика кариеса зубов

Книга посвящена одной из актуальных проблем современной медицины - профилактике кариеса зубов. Издание подобного рода подготовлено в нашей стране впервые. Оно построено в основном на результатах экспериментальных, эпидемиологических и клинических исследований авторов. Использованы также данные литературы, опубликованные в отечественной и зарубежной печати. Разбираются современные представления об этиологии и патогенезе кариеса зубов. Приведена эпидемиология кариеса зубов на территории СССР по материалам экспедиции Центрального научно-исследовательского института стома-тологии и по литературным данным. Поскольку одним из важнейших мероприятий предупреждения любого заболевания является рациональное, сбалансированное питание, в книге описаны как общие вопросы питания, так и специальные противокариозные диеты, предложенные ЦНИИС. Наряду с продуктами питания многие необходимые для человека соединения поступают в организм с водой. Именно с этих позиций написан раздел о воде. Достаточно...