Пшеничные килограммы. Как углеводы разрушают тело и мозг
-
Сейчас читают
-
Отложили
-
Прочитали
-
Не дочитали
Автор:
Вы знаете, что употребление углеводов ведет к диабету? Наверное, да…
А вы обращали внимание, как хлеб влияет на вашу фигуру? Может быть…
Возможно, вы даже слышали, что мучное вызывает преждевременное старение?
А что еще вы знаете о еде, которую каждый день употребляете...Ещё
Вы знаете, что употребление углеводов ведет к диабету? Наверное, да…
А вы обращали внимание, как хлеб влияет на вашу фигуру? Может быть…
Возможно, вы даже слышали, что мучное вызывает преждевременное старение?
А что еще вы знаете о еде, которую каждый день употребляете сами и предлагаете вашим детям?
Доктор медицинских наук, врач-кардиолог Вильям Дэвис расскажет, что именно блюда из пшеницы провоцируют появление «животика», от которого так трудно избавиться. Любимые булочки и хлеб вызывают привыкание и провоцируют болезни сердца, костей, суставов, облысение и различные гормональные проблемы.
О том, как углеводы разрушают тело и мозг и как защитить себя, читайте в мировом бестселлере, который держите в руках.
- 2011 г.
- 16+
- 9785699756278
Материалы
Отзывы
Раз в месяц дарим подарки самому активному читателю.
Оставляйте больше отзывов, и мы наградим вас!
Оставляйте больше отзывов, и мы наградим вас!
Очень кратко основные идеи:
1) Пшеница уж давно не та (виноваты мутации и селекционеры).
2) Мы жрём её слишком много. Причём всякое "цельнозерновое" и "безглютеновое" - маркетинг и провокация!
3) Содержание глютена в муке и крахмале выросло в разы. (А капля глютена убивает неандертальца. Наверное))).
4) Кроме целиакии глютен оказывает массу негативных влияний на организм. Самое прямое - (пред)диабет 2 типа. В т.ч. нехорошее ожирение с пшеничным/пивным животом, когда внутреннее органы заплывают висцеральным жиром. Плюс ещё куча побочки фактически на все системы организма: от деменции и катаракты до остеопороза.
5) 2/3 книги - медицинские выкладки, ссылки на исследование и случаи пациентов. Местами автор честно пишет о том, что некоторые негативные последствия пшеницы не проверены, но ему так кажется. ОК, автору плюс в карму, такие признания в его пользу (законченный шарлатан говорил бы обо всём мега-уверенно или просто умолчал бы о том, что не вяжется с его подходом).
/От себя добавлю, что в меру моих скромных медицинских познаний доводы показались правдоподобными. Но тут я сам себе мало доверяю))) /.
6) Главная идея книги проста - не ешьте мучное (совсем!), и будете здоровыми, стройными и энергичными. Кстати, вместе с мучным не надо есть традиционно вредные продукты - сладкое, газировку, химию-консерванты, копчёности и т.д. Автор также предлагает радикально лимитировать и сложные углеводы - любимую овсяночку))), гречу и проч., а также бобовые.
7) Чем тогда питаться? Овощи, плюс рыба и мясо, орехи, немного молочки (сыр) и фруктов. В книге даже есть несколько рецептов блюд из полезных продуктов.
Вывод: в целом книга неплоха, и для меня свою задачу (мотивировать меня жрать поменьше после НГ и сократить/исключить вредные продукты) она выполнила :) .
Из минусов: ограничений не то, чтобы много, но как альтернативу автор предлагает довольно сложные (по нашим семейно-кулинарным традициям :) ) блюда. Возиться с ними я вряд ли буду, поэтому смотрю не столько в сторону безпшеничной (низкоуглеводной) диеты, сколько в сторону палеопитания.
1) Пшеница уж давно не та (виноваты мутации и селекционеры).
2) Мы жрём её слишком много. Причём всякое "цельнозерновое" и "безглютеновое" - маркетинг и провокация!
3) Содержание глютена в муке и крахмале выросло в разы. (А капля глютена убивает неандертальца. Наверное))).
4) Кроме целиакии глютен оказывает массу негативных влияний на организм. Самое прямое - (пред)диабет 2 типа. В т.ч. нехорошее ожирение с пшеничным/пивным животом, когда внутреннее органы заплывают висцеральным жиром. Плюс ещё куча побочки фактически на все системы организма: от деменции и катаракты до остеопороза.
5) 2/3 книги - медицинские выкладки, ссылки на исследование и случаи пациентов. Местами автор честно пишет о том, что некоторые негативные последствия пшеницы не проверены, но ему так кажется. ОК, автору плюс в карму, такие признания в его пользу (законченный шарлатан говорил бы обо всём мега-уверенно или просто умолчал бы о том, что не вяжется с его подходом).
/От себя добавлю, что в меру моих скромных медицинских познаний доводы показались правдоподобными. Но тут я сам себе мало доверяю))) /.
6) Главная идея книги проста - не ешьте мучное (совсем!), и будете здоровыми, стройными и энергичными. Кстати, вместе с мучным не надо есть традиционно вредные продукты - сладкое, газировку, химию-консерванты, копчёности и т.д. Автор также предлагает радикально лимитировать и сложные углеводы - любимую овсяночку))), гречу и проч., а также бобовые.
7) Чем тогда питаться? Овощи, плюс рыба и мясо, орехи, немного молочки (сыр) и фруктов. В книге даже есть несколько рецептов блюд из полезных продуктов.
Вывод: в целом книга неплоха, и для меня свою задачу (мотивировать меня жрать поменьше после НГ и сократить/исключить вредные продукты) она выполнила :) .
Из минусов: ограничений не то, чтобы много, но как альтернативу автор предлагает довольно сложные (по нашим семейно-кулинарным традициям :) ) блюда. Возиться с ними я вряд ли буду, поэтому смотрю не столько в сторону безпшеничной (низкоуглеводной) диеты, сколько в сторону палеопитания.
-
- 0
- 0
Очень кратко основные идеи:
1) Пшеница уж давно не та (виноваты мутации и селекционеры).
2) Мы жрём её слишком много. Причём всякое "цельнозерновое" и "безглютеновое" - маркетинг и провокация!
3) Содержание глютена в муке и крахмале выросло в разы. (А капля глютена убивает неандертальца. Наверное))).
4) Кроме целиакии глютен оказывает массу негативных влияний на организм. Самое прямое - (пред)диабет 2 типа. В т.ч. нехорошее ожирение с пшеничным/пивным животом, когда внутреннее органы заплывают висцеральным жиром. Плюс ещё куча побочки фактически на все системы организма: от деменции и катаракты до остеопороза.
5) 2/3 книги - медицинские выкладки, ссылки на исследование и случаи пациентов. Местами автор честно пишет о том, что некоторые негативные последствия пшеницы не проверены, но ему так кажется. ОК, автору плюс в карму, такие признания в его пользу (законченный шарлатан говорил бы обо всём мега-уверенно или просто умолчал бы о том, что не вяжется с его подходом).
/От себя добавлю, что в меру моих скромных медицинских познаний доводы показались правдоподобными. Но тут я сам себе мало доверяю))) /.
6) Главная идея книги проста - не ешьте мучное (совсем!), и будете здоровыми, стройными и энергичными. Кстати, вместе с мучным не надо есть традиционно вредные продукты - сладкое, газировку, химию-консерванты, копчёности и т.д. Автор также предлагает радикально лимитировать и сложные углеводы - любимую овсяночку))), гречу и проч., а также бобовые.
7) Чем тогда питаться? Овощи, плюс рыба и мясо, орехи, немного молочки (сыр) и фруктов. В книге даже есть несколько рецептов блюд из полезных продуктов.
Вывод: в целом книга неплоха, и для меня свою задачу (мотивировать меня жрать поменьше после НГ и сократить/исключить вредные продукты) она выполнила :) .
Из минусов: ограничений не то, чтобы много, но как альтернативу автор предлагает довольно сложные (по нашим семейно-кулинарным традициям :) ) блюда. Возиться с ними я вряд ли буду, поэтому смотрю не столько в сторону безпшеничной (низкоуглеводной) диеты, сколько в сторону палеопитания.
1) Пшеница уж давно не та (виноваты мутации и селекционеры).
2) Мы жрём её слишком много. Причём всякое "цельнозерновое" и "безглютеновое" - маркетинг и провокация!
3) Содержание глютена в муке и крахмале выросло в разы. (А капля глютена убивает неандертальца. Наверное))).
4) Кроме целиакии глютен оказывает массу негативных влияний на организм. Самое прямое - (пред)диабет 2 типа. В т.ч. нехорошее ожирение с пшеничным/пивным животом, когда внутреннее органы заплывают висцеральным жиром. Плюс ещё куча побочки фактически на все системы организма: от деменции и катаракты до остеопороза.
5) 2/3 книги - медицинские выкладки, ссылки на исследование и случаи пациентов. Местами автор честно пишет о том, что некоторые негативные последствия пшеницы не проверены, но ему так кажется. ОК, автору плюс в карму, такие признания в его пользу (законченный шарлатан говорил бы обо всём мега-уверенно или просто умолчал бы о том, что не вяжется с его подходом).
/От себя добавлю, что в меру моих скромных медицинских познаний доводы показались правдоподобными. Но тут я сам себе мало доверяю))) /.
6) Главная идея книги проста - не ешьте мучное (совсем!), и будете здоровыми, стройными и энергичными. Кстати, вместе с мучным не надо есть традиционно вредные продукты - сладкое, газировку, химию-консерванты, копчёности и т.д. Автор также предлагает радикально лимитировать и сложные углеводы - любимую овсяночку))), гречу и проч., а также бобовые.
7) Чем тогда питаться? Овощи, плюс рыба и мясо, орехи, немного молочки (сыр) и фруктов. В книге даже есть несколько рецептов блюд из полезных продуктов.
Вывод: в целом книга неплоха, и для меня свою задачу (мотивировать меня жрать поменьше после НГ и сократить/исключить вредные продукты) она выполнила :) .
Из минусов: ограничений не то, чтобы много, но как альтернативу автор предлагает довольно сложные (по нашим семейно-кулинарным традициям :) ) блюда. Возиться с ними я вряд ли буду, поэтому смотрю не столько в сторону безпшеничной (низкоуглеводной) диеты, сколько в сторону палеопитания.
-
- 0
- 0
Цитаты
Вы можете первыми опубликовать цитату