Рациональное винокурение. Подробное наставление

Санкт-Петербург, 1863 год. Типография Э. Арнгольда. Книга с 23 рисунками в тексте. Владельческий переплет. Сохранность хорошая. Подробное наставление в приготовлении винного затора по лучшим способам, дающим возможность получать из сколько-нибудь хорошего материала наибольшее количество спирта, с присовокуплением описания лучших способов приготовления дрожжей, разных сортов солода и т. д., а также перегонного аппарата новейшего устройства. Сочинение, написанное образованным практиком, собственно для практиков, указывает в кратком, но основательном изложении, каким образом должны быть всего лучше производимы различные операции в винокурении, содержит точные, удобопонятные для каждого, правила приготовления различных искусственных дрожжей, научает выгоднейшим способам затирания, и дает подробное наставление к приготовлению столь важных в настоящее время прессовых дрожжей. Его можно назвать истинно драгоценным сборником, содержащим в себе...