Съедобные и ядовитые грибы средней полосы европейской части России

Книга знакомит с наиболее распространенными и некоторыми редкими в средней полосе европейской части России съедобными и ядовитыми грибами. Даны описания 172 видов, приведены их характерные признаки, места произрастания и время сбора. Для съедобных грибовуказаны способы использования и пищевая ценность. Описания видов сведены в определенную таблицу. Даны цветные и черно - белые изображения 80 видов грибов. Рассчитана на грибников - любителей, работников заготовительных организаций, преподавателей и студентов, специалистов - микологов, сотрудников санитарно - медицинских и лесохозяйственных учреждений и природоохранных органов. Библиог. 25 назв. Ил. 82. Табл. 4.