Секреты кухонного колдовства

Перед вами не простая поваренная книга. В необычных, соблазнительных, дразнящих воображение рецептах удивительным образом сочетаются привычные продукты и современные кухонные приспособления с древними, проверенными веками способами приготовления пищи и сервировки блюд - вот в чем настоящее колдовство! Мудрые советы и секреты кулинарного мастерства, изложенные в этой книге, помогут вам приготовить поистине волшебные яства. Почти все представленные здесь блюда, а это 300 рецептов поистине волшебных кушаний, приурочены к определенным праздникам или событиям. Традиции и опыт многих поколений наделяют эти кушанья особым, мистическим смыслом.