Соления, маринады, квашения

Книга, посвященная заготовке овощей и грибов, будет интересна и опытным хозяйкам, и начинающим. Десятки проверенных многолетней практикой рецептов, традиционных и оригинальных, помогут надолго сохранить полезные дары природы. Популярные способы заготовки продуктов - соление, квашение и маринование - описаны просто и доступно, что позволит сэкономить время, силы и средства. Следуя предложенным рецептам, вы приготовите качественные и полезные консервы, без которых в холодное время года невозможно представить себе повседневный или праздничный стол. Хрустящие огурчики, пикантные помидорки, пряная капусточка фаршированные перцы, грибочки соленые и маринованные, соте лечо салаты, ассорти, икра... Что может быть лучше домашних разносолов, приготовленных с любовью! Готовьте вместе с нашей книгой, и все получится - вкусно, быстро, просто!