Справочное пособие работника гостиничного хозяйства (Сборник нормативных документов, инструкций и рекомендаций)

В пособии систематизированы законодательные и нормативные документы, приказы по Министерству жилищно-коммунального хозяйства РСФСР, а также директивные указания других органов по вопросам гостиничного хозяйства. Изложены материалы по составлению техпромфинплана гостиниц, освещены вопросы заработной платы и штатов. Даны рекомендации по оформлению интерьеров, содержанию оборудования, а также сведения о малой механизации, используемой в гостиницах. Помещен перечень гостиниц, расположенных в городах РСФСР, а также в населенных пунктах некоторых союзных республик. Пособие предназначено для руководителей, экономистов, бухгалтеров, администраторов гостиниц и гостиничных объединений, для работников местных коммунальных органов, ведающих гостиничным хозяйством. Оно может быть использовано при подготовке и переподготовке кадров гостиничного хозяйства.