Стратегические принципы деятельности предприятий на региональном потребительском рынке

В книге рассматриваются современные взгляды на проблему выбора стратегии организации деятельности предприятий на региональном потребительском рынке. На примере предприятий пищевой отрасли анализируются стратегические принципы производства и реализации продукции в регионе, предлагаются методы формирования производственных программ предприятий, учитывающие общественные потребности и социальные ожидания потребителей продукции. Приводится теоретический и эмпирический анализ стратегии управления персоналом предприятий в рыночной экономике, учитывающий особенности внутрифирменной деятельности и оценки состояния внешней среды. Разрабатываются процедуры преобразования системы управления персоналом, направленные на развитие экономического мышления и экономической ответственности. Книга предназначена для ученых, специалистов и выпускников вузов по специальности "Менеджмент".