Стратегия устойчивости развития АПК - продовольственная безопасность

Монография подготовлена коллективом авторов на основе результатов выполнения Государственной комплексной программы научных исследований "Продовольственная безопасность" на 2006-2010 годы. В работе исследованы теоретические основы продовольственной безопасности, критерии оценки; выявлены особенности формирования продовольственных ресурсов, определены направления совершенствования экономического механизма, регулирующего стабильность развития агропромышленного комплекса, сбалансированность функционирования продуктовых рынков, обеспечивающих физическую и экономическую доступность продовольствия всем категориям населения. Работа предназначена для научных и руководящих работников, преподавателей высших и средних учебных заведений, аспирантов, магистрантов и студентов.