Вкусная тыква. Новые рецепты

Тыква растет по всему миру повсеместно, причем она совершенно неприхотлива и практически не требует ухода. К сожалению, распространенные способы кулинарной обработки тыквы немногочисленны и весьма консервативны. А ведь ее можно использовать в кулинарии с самых первых завязей до огромных зрелых плодов. Салаты и закуски, супы и запеканки, пудинги и пироги, маринады и варенье, даже оригинальные десерты - все это достаточно просто приготовить из такой знакомой тыквы, следуя рецептам и советам, приведенным в данной книге.