Выделение антибиотических веществ из ячменя

Из различных генотипов ячменя, отличающихся комплексной устойчивостью к болезням, выделен природный антибиотик гордецин. Выявлена зависимость между содержанием гордецина в зерне и устойчивостью растений к патогенам. Изученно влияние гордецина на активность антиоксидантных ферментов гороха. Количество гордецина в различных генотипах ячменя существенно различается. Генотипы ячменя, не поражаемые ринхоспориозом, пыльной головней и корневыми гнилями, относительно устойчивые к ржавчине, мучнистой росе и гельминтоспориозу, имеют больше гордецина, чем восприимчивые. Это важно для селекции на устойчивость и отбора форм для скрещивания. Вместе с тем, такой полиморфизм генотипов ячменя по содержанию гордецина имеет значение для выявления сырья при производстве антибиотика в промышленных масштабах.