Weber. Философия гриля

О чем книга Прекрасно иллюстрированное практическое руководство с подробными инструкциями, проверенными рецептами и советами от эксперта в области приготовления блюд на гриле Джейми Первиэнса. Эта книга не о том, какой гриль лучше - угольный, газовый или электрический. Эта книга о том, что у каждого гриля есть свои преимущества и настоящий мастер умело их использует. Автор расскажет, какие блюда и каким способом лучше всего готовить на каждом из этих видов грилей, на что нужно в первую очередь обращать внимание и какие тонкости нужно учесть при приготовлении того или иного блюда. Вот лишь некоторые вопросы, ответ на которые вы найдете на страницах книги: - Как подготовить гриль к работе? - Как коптить на гриле? - Какие инструменты и аксессуары необходимы? - Как вкусно приготовить стейк, каре ягненка, рыбу, птицу, овощи и фрукты? - Что делать, если появляется пламя? - Что делать, если продукты пристали к решетке? - Как проверить...