Что приготовить на Пасху

Впервые с нами такое: на носу Пасха, наверное, единственный религиозный праздник, который отмечают даже не очень верующие люди. Все потому, что Пасха со своими ритуалами прочно вшита в наш культурный код. Мы вспоминаем, как в детстве вместе с бабушкой красили яйца луковой шелухой (больше было нечем), а чтобы они выглядели поизящнее, лепили на яйца кружочки и квадратики из синей изоленты: тогда эти места не закрашивались.

А воскресенье? Утро, когда вместе со старшим поколением семьи мы вставали рано и шли в церковь, где ставили свой пакетик с яйцами и куличом на освящение. А потом, потом самое интересное: прийти домой за накрытый стол и провести ритуал «стукаться яйцами». У кого уцелеет, тот самый главный!

Что теперь? Сидим в карантине, церковь отменяется (и мы очень надеемся, что не найдётся тех безответственных людей, которые всё-таки решат туда сходить), далеко не все продукты доступны, можно только в ближайший магазин… Но праздника хочется, поэтому мы ищем лучшие пасхальные рецепты с оглядкой на карантин.

Итак, обратимся к книгам. Какое меню на Пасху-2020 предлагают нам качественные книги рецептов? Естественно, с оглядкой на то, что это пасхальные рецепты в карантин, а значит, они не должны содержать множество редких ингредиентов. Только самые распространённые.

Первая категория книг – книги с пасхальными рецептами.

Да, конечно, множество рецептов доступно в Интернете. Но если у вас под рукой есть книга, это подарит вашей подготовке к празднику дополнительный заряд настроения. Листать яркие картинки, рассматривать списки ингредиентов, выбирать наиболее подходящие. Решиться на эксперимент или рассмотреть более традиционный рецепт кулича и пасхи? Выбирать вам.

«Пасхальные рецепты. Самые аппетитные угощения». Л.Г. Фадеева

«Куличи, пасха, блины и другие блюда православной праздничной кухни». Вера Куликова

«Светлый день. Пасхальные рецепты для уютного семейного праздника». Дарья Близнюк

«Самые вкусные куличи и пасхи. Рецепты»

«На радость! Чудесные рецепты пасхального стола от поваров Золотого кольца России». Дмитрий Новокрещенов

«Мультиварка. Пасхальный стол». Ольга Грачевская

Ну и конечно, не обойтись без Юлии Высоцкой, у которой тоже есть книга «Пасхальное меню». Но в ней множество изысканных ингредиентов, поэтому обратить на неё внимание стоит, только если вы точно знаете, где их заказать с доставкой.

Вторая категория книг – книги, создающие настроение.

На самом деле ограниченность пасхального стола и строгость пасхальных рецептов в карантин могут с лихвой возместить художественные книги, где передаётся сама чудесная атмосфера святого праздника Пасхи. Что это за книги?

«Лето Господне». Иван Шмелёв

«Баргамот и Гараська». Леонид Андреев

«Казак». Антон Чехов

«Пасхальный парад». Ричард Йейтс

«Тоня Глиммердал». Мария Парр

А какие книги вы считаете приносящими пасхальное настроение? Делитесь в этой коллекции.