Лучшие кулинарные книги

Безмерно обаятельный шеф-повар Джейми Оливер жаждет обучить вас кулинарии. Он всё делает быстро, просто и невероятно вкусно – под руками у него мелькают самые свежие, с любовью отобранные продукты, и кажется, он смешивает ингредиенты без всяких рецептов – просто на глазок. Прочтите эту книгу – и вы полюбите готовить, даже если до этого ненавидели.

Читать книгу легендарного русского кулинара Похлёбкина стоит не как сборник рецептов, а скорее как исторический роман, ведь помимо мер, специй и продуктов здесь очень много узнаваемых примет времени. 

Джулия Чайлд прожила 92 года и на протяжении всей жизни была бодра, энергична, невероятно жизнелюбива и по уши влюблена во французскую кулинарию. Именно этим и заряжает книга! 

Фуд-фотограф Ника Белоцерковская прославилась не столько фотографиями блюд, сколько простыми, но очень характерными и вполне изысканными рецептами. Множество секретов, полезных советов и узнаваемый юмор автора как бонус. 

Огюст Эскофье – «повар королей и король поваров». Эта книга может считаться энциклопедией французской кулинарии и гидом по её  изысканным, известным и исключительным блюдам. 

Вдохновенный кулинар Юлия Высоцкая выпустила несколько десятков книг с рецептами, но именно в этой идеи блюд особенно удачно переплелись с житейскими историями, семейными байками и фотографиями из личного архива. Получилось полезно и уютно. 

Если мечтаете научиться готовить настоящий плов, жарить идеальный шашлык, выбирать мясо, управляться с казаном и мангалом – отправляйтесь за советом к «блистательному дилетанту» и звезде русскоязычного Интернета Сталику Ханкишиеву. 

Тамар Адлер считает, что в последнее время мы слишком усложняем наше отношение к еде. Творчество – вот что такое готовка, говорит она. И призывает творить на кухне с открытой душой, играть по своим правилам и перестать подчиняться её величеству Пище. Книга написана легко, вохновенно и с юмором. 

Если вы интересуетесь русской кухней, наверняка захотите подробнее узнать о таком важном и незаслуженно забытом сегодня явлении, как советская кулинария. Оливье, цыплёнок табака, фаршированная щука, харчо и борщ с пампушками! Это не просто сборник рецептов, а путешествие в юность и детство...

Книга от блогера Саши Новиковой моментально стала бестселлером, ведь в ней собраны просто отличные вегетарианские и веганские рецепты. Саша деликатно и вдохновенно подходит к полезному питанию, заражает любовью ко всему свежему, сочному и зелёному и рассказывает про простые, но невероятно вкусные блюда без глютена, яиц, сахара и других «вредных» продуктов.