Консервируем сами. Овощи
Автор:
Автор знакомит читателей с правилами и принципами консервирования, переработки и хранения овощей в домашних условиях с сахаром и без сахара. Объясняет причины потерь и порчи свежих и консервированных овощей, советует, как устранить эти причины, какую тару, инвентарь и оборудование необходимо использовать для консервирования, приводит многочисленные рецепты домашних консервов. Издание дополнено разделом о биохимическом составе овощей, их питательных и лечебных свойствах, кратким изложением правил изготовления домашнего вина, консервирования без сахара. Для массового читателя.
- 1998 г.
- 9854430030
Материалы
Отзывы
Раз в месяц дарим подарки самому активному читателю.Оставляйте больше отзывов, и мы наградим вас!
Цитаты
Вы можете первыми опубликовать цитату